INGREDIENTES
560 g pavo picado
1 cebolla picada
140 g champiñones picados
2 dientes de ajo picados
700 g leche
3 cdas harina
200 g guisantes
110 g pan rallado
80 g queso rallado
1 cdta hierbas provenzales
280 g tallarines al huevo
Aceite, pimienta y sal
PREPARACIÓN
Cocer los tallarines y reservar.
Poner aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y los champiñones. Cocinar 5 minutos. Añadir sal y pimienta. Agregar los ajos y la carne. Saltear hasta que esté la carne. Agregar la harina y cocinar 1 minuto.
Añadir las hierbas y la leche. Llevar a ebullición sin parar de remover. Reducir a fuego lento. Añadir los guisantes y el queso. Mezclar y agregar los tallarines y volver a mezclar todo bien.
Verter sobre una fuente y espolvorear por encima con el pan rallado.
Hornear a 220 grados hasta que la salsa burbujee y el pan rallado esté dorado.
