Dorada al horno

INGREDIENTES

1 dorada de ración
1 patata
1/2 limón
Eneldo
Aceite y sal

PREPARACIÓN

En una bandeja de horno, poner la dorada limpia, la patata cortada en rodajas finas, medio limón cortado.
Espolvorear eneldo, añadir aceite y sal.
Meter al horno a 180 grados 35 minutos.

Pollo a la mostaza

INGREDIENTES

2 cebollas grandes
1 pollo troceado
2 dientes ajo
100 g margarina
3 patatas grandes
1 pastilla de caldo de pollo
Medio vaso de vino blanco
Perejil
Romero
Tomillo
Pimienta negra
Comino
Orégano
Mostaza
Sal

PREPARACIÓN

Se precalienta el horno a 200 grados.
Se cortan las cebollas en juliana y se disponen en una bandeja. Por encima se pone el pollo troceado, las patatas cortadas en rodajas gruesas y los ajos picados. Añadir la margarina cortada en trocitos y repartir sobre el pollo y las patatas. Desmenuzar la pastilla de caldo y espolvorear por encima con el resto de los condimentos. Por ultimo poner una cda de mostaza de dijon en el vino y remover bien, regar el pollo con esta mezcla. Hornear 2 horas.

Cochinillo al horno

INGREDIENTES

Medio cochinillo

Patatas

1 tomate

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Pimienta

Sal

Aceite oliva

PREPARACION

En una bandeja de horno, poner el cochinillo, las patatas, el tomate, añadir el ajo, cebolla, pimienta, sal y aceite de oliva. Regar con un poco de agua y llevar al horno hasta que este dorado.

Estofado de cordero al horno

INGREDIENTES 2 personas

4 filetes pierna cordero

Patatas

Aceite de oliva

Media cebolla picada

1 ajo

1 cdta. pimentón dulce

Medio pimiento rojo troceado

125 g vino blanco

300 g caldo de pollo

Romero

PREPARACIÓN

Calentar un poco de aceite en una cacerola, añadir la cebolla picada y  el ajo majado y sofreír 3 minutos.

Poner el cordero en la cacerola y dejar cocer hasta que este dorado por los dos lados. Pasar el cordero a una fuente honda para horno, añadir las patatas.

Añadir a la cacerola el pimentón y el pimiento,rehogar 5 minutos.

Incorporar el vino y el caldo de pollo, cocer destapado 10 minutos.Añadir el romero y pasar todo a la fuente. Hornear 180 grados 45 minutos.

asado de pollo

INGREDIENTES 5 personas

5 muslos de pollo
1 cebolla
1 tomate
1 sobre de maggi directo al horno al ajo
patatas
aceite
agua

PREPARACION

En una bandeja grande de horno, colocar los muslos de pollo, las patatas cortadas, el tomate cortado, y la cebolla cortada.
añadir el sobre para asados maggi , espolvoreando por encima.
echar un chorrito de aceite por encima.
añadir agua, segun el caldo deseado.
hornear a 180 grados, 2horas.