Hamburguesas Big Mac

INGREDIENTES

Para la carne
500 g ternera picada
1 cdta bovril
Cebolla en polvo, sal y pimienta
Para la salsa
Cebolla picada
2 pepinillos agridulces en rodajas
2 cdtas azúcar
1 cda vinagre
1 cdta ketchup
1 cdta mostaza
3 cdas mahonesa
Montaje
Cebolla picada
2 pepinillos agridulces en rodajas
Panecillos hamburguesa
Queso cheddar en lonchas
Lechuga

PREPARACIÓN

En un bol echar la carne y aliñar con 1 cdta de bovril, sal, pimienta y cebolla en polvo. Mezclar bien. Extender la carne y con un aro cortar la hamburguesas y reservar en el congelador mientras se hace la salsa.
Para hacer la salsa, machacar los pepinillos en un cuenco.
En otro cuenco echar la mahonesa, el pepinillo machacado,azúcar, vinagre, mostaza, 1 pizca de sal y ketchup. Mezclar bien, añadir un poco de cebolla picada y volver a mezclar.
Tostar los panes.
Pasar por la plancha las hamburguesas.
En una base de pan repartir 1 cda de salsa, lechuga, 1 loncha de queso, 1 hamburguesa, cebolla picada, otra base de pan, 1 cda de salsa, lechuga, 4 rodajas de pepinillo, 1 hamburguesa, cebolla picada, 1 tapadera de pan.
Hacer lo mismo con las demás.

He intentado borrar el fondo, pero no se como hacerlo. A ver si alguien me dice como hacerlo.

Burguer de lomo

INGREDIENTES

Pan hamburguesa
Escalopines de lomo
Harina
Lechuga
Mahonesa
Pimientos del piquillo

PREPARACIÓN

Salpimentar los escalopines y pasarlos por harina. Dorarlos en aceite de oliva.
Untar los panes con mahonesa y añadir todos los ingredientes.

Hamburguesas de Bacón

INGREDIENTES


400 g carne de ternera picada
250 g pan rallado
2 huevos
1 cebolla picada
2 lonchas de Bacón picadas
Pimienta blanca
Nuez moscada
Sal

PREPARACIÓN


En un bol mezclar todos los ingredientes.
Dar forma con la mano o con moldes.
Pasar por la plancha.

Hamburguesas rellenas de mozzarella

INGREDIENTES


1 k carne picada ternera
1 cebolla pequeña picada
2 cdas tomate frito
50 g queso mozzarella rallado
1 cdta oregano

PREPARACIÓN


Mezclar en un cuenco la carne picada, la cebolla, el orégano y el tomate.
Hacer con la mezcla hamburguesas.
Hacer un hueco con el pulgar en el centro de cada hamburguesa y rellenar con el queso mozzarella y cocinar.

Hamburguesas a las hierbas y frutos secos con setas

INGREDIENTES 1 persona

200 G carne picada

1 huevo

1 ajo

Un poco de cebolla picada

75 g setas

Romero, perejil, albahaca, orégano, tomillo, sal, vino blanco, pan rallado, piñones, nueces, queso rallado.

PREPARACIÓN

En un bol poner la carne picada, el huevo, el diente de ajo picado, todas la hierbas, sal y un poco de queso rallado.Mezclar y añadir pan rallado, piñones y nueces machacadas. Formar las hamburguesas.

En una sartén freír la cebolla picada, añadir las setas y rehogar. Incorporar las hamburguesas y añadir medio vaso de vino blanco. Cocinar durante 15 minutos.

hamburguesa australiana

INGREDIENTES

500 g carne picada
1 cebolla picada
1 huevo
75 g pan rallado
2 cdas salsa tomate
1 cdta condimento carne
sal y pimienta
40 mantequilla
1 cebolla cortada en aros finos
4 lonchas queso chedar
4 huevos
4 lonchas bacon
4 panecillos hamburguesa
lechuga
rodajas tomate
4 rodajas piña


PREPARACION

Mezclar la carne picad, la cebolla, la salsa de tomate, condimento, sal y pimienta.
amasar y formar 4 hamburguesas.
derretir en una sarten la mantequilla, freir los aros de cebolla.
freir las hamburguesas y el bacon, añadir una loncha de queso a cada una.
freir los huevos y montar la hamburguesa con el resto de los ingredientes.