sábado, 23 de junio de 2012

Pan casero Santa Rita


INGREDIENTES

1 envase pan casero Santa Rita
250 g agua
1 cdta sal

PREPARACIÓN

Mezclar la harina con la levadura que lleva el envase con la sal, añadir el agua templada y amasar.
Hacer una bola y dejar levar 30 minutos. Hacer unos cortes y hornear a 220 grados 30 minutos.

viernes, 22 de junio de 2012

Bizcocho de yogurt


INGREDIENTES

225 g harina con levadura
250 g azúcar
1 yogurt natural
70 g aceite girasol
3 huevos
La raspadura de 1 limón

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogurt,el aceite y la raspadura de limón. Batir de nuevo y añadir la harina tamizada, mezclar hasta obtener una masa fina. Verter en un molde de 24 cm y hornear a 180 grados 40 minutos.

martes, 19 de junio de 2012

Canelones de verduras y bacon


INGREDIENTES


16 laminas de canelones
150 g bacon a taquitos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 calabacin
125 g calabaza
200 g mozzarella rallada
Aceite y sal
Perejil picado
2 cdas harina
500 g leche

PREPARACIÓN


Cocer los canelones según indica el envase.
Picar la cebolla, el pimiento, calabacin, calabaza y poner a pochar en una sartén con un poco de aceite junto el bacon. Para hacer la bechamel, poner aceite en una sartén, añadir la harina y remover, verter la leche poco a poco sin dejar de remover, sazonar y dejar que espese. Agregar la mitad de la bechamel la a las verduras y mezclar.
Rellenar los canelones y poner en una fuente de horno, agregar el resto de bechamel y la mozzarella por encima. Gratinar en el horno.


lunes, 18 de junio de 2012

Macarrones con salsa de champiñones


INGREDIENTES

300 g macarrones
250 g champiñones
200 g nata
2 dientes ajo
Aceite y sal

PREPARACIÓN

Cocerlos macarrones en agua y sal.
En una sartén con un poco de aceite, saltear el ajo y los champiñones. Añadir la nata y dejar hervir hasta que espese. Juntar la salsa con los macarrones, dar un hervor y listo.

domingo, 17 de junio de 2012

Ensalada con tronquitos de mar y langostinos


INGREDIENTES

500 g tronquitos de mar
200 g langostinos cocidos
1 bolsa de lechuga
100 g piña natural
3 cdas mayonesa
3 cdas ketchup
1 cdta mostaza a la antigua
1 cda vinagre de modena
1 pizca de pimienta

PREPARACIÓN

Trocear los tronquitos de mar, los langostinos y la piña. Poner en una ensaladera y añadir la lechuga.
En un cuenco mezclar la mayonesa, ketchup, mostaza, vinagre,pimienta y mezclar bien.
Verter la salsa en la ensaladera y remover bien.

sábado, 16 de junio de 2012

Tortilla de chistorra


INGREDIENTES


3 huevos
4 patatas medianas
1 chistorra
4 lonchas queso cheddar
Aceite y sal

PREPARACIÓN


Pelar las patatas y cortarlas finas y redondas y freír en abundante aceite.
Quitar la piel a la chistorra y desmenuzarla.
Batir los huevos y añadir las patatas y la chistorra, mezclar y echar la mitad de la mezcla a una sartén con unas gotas de aceite, poner encima las lonchas de queso y añadir el resto de la mezcla. Ir cuajando la tortilla y dando la vuelta hasta que esté echa.

miércoles, 13 de junio de 2012

Pollo al tomillo


INGREDIENTES


500 g pechuga cortada en dados
1 cebolla picada
1 cdta tomillo
1 cdta pimentón
1 cdta sal
1 cda aceite de oliva

PREPARACIÓN


En un bol mezclar todos los ingredientes, tapar y dejar macerar 1 hora.
Hornear a 180 grados 20 minutos.



martes, 12 de junio de 2012

Croquetas de bacalao


INGREDIENTES


250 g bacalao en su punto de sal
150 g cebolletas
75 g harina
400 g leche caliente
Aceite, sal y pimienta
Huevos batidos y pan rallado

PREPARACIÓN


Desmenuzar el bacalao y picar las cebolletas. Sofreír la cebolleta y cuando este añadir el bacalao, sofreír unos minutos mas y añadir la harina, mezclar y añadir la leche poco a poco, dejar que espese sin parar de remover. Triturar con la batidora y guardar en el frigorífico tapado hasta el día siguiente.
Formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite.

lunes, 11 de junio de 2012

Sandwich vegetal


INGREDIENTES


2 rebanadas de pan de molde
Lechuga
Atún
Tomate
Espárragos
Mayonesa
Aceite y sal

PREPARACIÓN


Untar las rebanadas de pan con mayonesa. Añadir los demás ingredientes y listo un sandwich ligerito para llevar a la playa.



jueves, 7 de junio de 2012

Macarrones con pan rallado y anchoas


INGREDIENTES

400 g macarrones
1 lata de anchoas
120 g pan rallado
Perejil
Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cocer la pasta en agua y sal.
Poner al fuego una sartén con un poco de aceite, añadir las anchoas sin dejar de remover hasta que se fundan con el calor. Añadir el pan rallado, la pimienta y el perejil y remover unos minutos.
Añadir la pasta escurrida y remover bien hasta que se mezcle todo.

miércoles, 6 de junio de 2012

Espaguetis con salsa carbonara


INGREDIENTES

400 g espaguetis
200 g bacon a taquitos
4 huevos
12 cdas nata
4 huevos
60 g queso rallado
Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cocer en abundante agua y sal los espaguetis 10 minutos, colar y reservar.
En una sartén con aceite frie el bacon 2 minutos.
Aparte en un bol batir los huevos, añadir la nata, el queso, el bacon y un poco de pimienta. Mezclar y añadir a los espaguetis, volver a poner al fuego todo junto y mezclar 2 minutos.
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