martes, 26 de febrero de 2013

Crema de zanahorias y tomate


INGREDIENTES

4 zanahorias grandes
400 g tomates maduros
1 cebolla grande
1 cdta pimentón
2 dientes de ajo
Aceite, sal y pimienta
Perejil

PREPARACIÓN

En una cazuela poner 4 cdas de aceite. Añadir los ajos y cebolla picados. Cuando esté transparente añadir la zanahoria troceada, el pimentón, pimienta y sal.
Remover y añadir los tomates pelados y troceados. Remover el sofrito unos minutos y añadir agua. Dejar hervir hasta que las verduras estén tiernas.
Pasar por la batidora hasta obtener un puré uniforme.
Espolvorear con perejil y servir.

Calorías por ración : 90

5 comentarios:

  1. Te ha quedado estupenda y nunca he probado a añadirle tomate así qeu te cojo la idea, hoy vamos de cremas!

    besos

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  2. Mi buena pinta paisana,,,un besazo desde Murcia....

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  3. ¡Qué colorcillo más bueno!, nunca la he hecho con tomate, pero tiene que darle un sabor riquísimo. Besos.

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  4. Me encantan las cremas, pero nunca la he hecho con tomate, tendré que probar ;). Besotes.

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  5. Que ricura,me encanta las cremas ,te ha salido de lujo,un besico !

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