lunes, 1 de abril de 2013

Pollo en salsa


INGREDIENTES

1 pollo de 1 kilo y medio troceado
1 puerro
1 cebolla
2 zanahorias
3 dientes ajo
500 g agua
125 g vino blanco
2 hojas de laurel
1 cdta maizena
40 g aceite de oliva
Pimienta y sal

PREPARACIÓN

Poner una olla al fuego con el aceite y añadir los trozos de pollo salpimentados. Dorar a fuego fuerte y reservar. En en el mismo aceite echar todas las verduras troceadas, 1/2 cdta de sal y las hojas de laurel. Dejar a fuego medio 10 minutos.
Añadir el vino y subir el fuego. Dejar reducir el vino.
Disolver la maizena en 1 vaso de agua.
Añadir a la olla el pollo, el agua con la maizena y otro vaso de agua mas.
Tapar y dejar cocer a fuego medio-bajo 1 hora y media.
Acompañar con patatas fritas.

7 comentarios:

  1. Una receta fantástica Sukia, me encantan los ingredientes que has usado!
    Un besito

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  2. Me gusta un montón como te ha quedado ese pollo en salsa, es diferente al que hago en casa así que ya tengo otra idea jajaja

    besos

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  3. Este pollo tiene toda la pinta de ser una delicia, me ha encantado. Mil besicos

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  4. Me gusta comer el pollo con verduras, te ha quedado genial!!
    Besos

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  5. El pollo en salsa me encanta, es uno de mis platos favoritos....se ve muy rico.
    Besitos.

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  6. Como me gustan estas recetas, asaillos los llamo yo, además en casa los comen todos.
    Besazos.

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  7. Ummmm, qué rico con esa salsa y con patatas! Un beso, Sukia!

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