Pizza hot dog

INGREDIENTES

400 g harina
100 g sémola de trigo
1 cubilete levadura fresca levital
20 g aceite oliva
1 pizca sal
Para el relleno
Salchichas frankfurt
Carne picada sofrita
Bacon a trocitos sofrito
Tomate frito
Salsa barbacoa
Mozzarella rallada

PREPARACIÓN


Amasar todos los ingredientes de la masa. Dejar fermentar hasta que doble su volumen. Estirar la masa con un poco de sémola y dar forma redonda. En un molde para pizza extender la masa dejando los bordes por fuera. Ir rellenando los bordes con trocitos de salchicha y cerrarlos. En la base extender tomate frito y salsa barbacoa, añadir la carne y el bacon, mas salsa barbacoa y después la mozzarella. Poner por encima salchicha frankfurt cortada. Hornear a 200 grados 35 minutos.