jueves, 14 de marzo de 2013

Cupcakes príncipe nutella




INGREDIENTES

60 g mantequilla a temperatura ambiente
60 g harina
40 g azúcar
2/3 yogurt natural
2 galletas príncipe ralladas
1 huevo
1 cdta esencia vainilla
1 cdta levadura
Para el buttercream

270 g azúcar glass
150 g mantequilla a temperatura ambiente
3 cdas leche
2 cdas nutella
1 cdta esencia vainilla

PREPARACIÓN

Mezclar el azúcar con la mantequilla. Incorporar poco a poco la harina con la levadura tamizadas. Añadir las galletas, el yogurt, huevo y vainilla. Mezclar bien.
Rellenar 6 moldes de silicona 3/ 4 partes y hornear 20 minutos a 180 grados.
Para preparar el buttercream, batir la mantequilla e ir incorporando el azúcar tamizado poco a poco. Añadir la vainilla y la leche, seguir batiendo, añadir la nutella, batir un poco.
Cuando estén fríos los cupcakes con una manga pastelera poner el buttercream por encima.

6 comentarios:

  1. Tienen una pinta magnifica Sukia. Las galletas principe han sido siempre mis favoritas...;) Un beso.

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  2. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que tentación..... Tienen que estar impresionantes! bss

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  3. Bien ricos y el frosting creo que es sensacional!!!

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  4. Las galletas principe me apasionan asique tus cupcakes estan al lado de ellas en mi lista de favoritos.
    Son muy bonitos.
    Besitos

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  5. ¡Con lo que me gustan las galletas Principe!, estas magdalenas tiene que estar para no dejar ni las migas. Me llevo la receta, un besote.

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