INGREDIENTES
80 g arroz
4 huevos
1 cebolla
1cda perejil
400 g tomate triturado
1/2 pimiento verde
3 cdas aceite
1 vaso de agua
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Picar la cebolla y el pimiento. Freírlos hasta que estén dorados. Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos y añadir el arroz, dejándolo hervir otros 15 minutos. Echar el perejil, sal y pimienta. Abrir los huevos sobre el conjunto, de uno en uno. Dejar cocer hasta que los huevos cuajen.
Calorías por ración : 252
Hola Sukia, por el color pensé que llevaba chorizo, pero al ser a la turca lo descarté, evidentemente. Muy buen plato y es que el arroz me gusta de cualquier manera.
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