INGREDIENTES
150 g lentejas
1 lechuga
70 g maíz
1 tomate
1 cebolleta
1/2 pimiento verde
1 huevo
Vinagre de jerez, aceite, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cocer las lentejas en agua con sal, hasta que estén tiernas.
Cocer el huevo.
Cortar en tiras la lechuga, el pimiento en cuadraditos, la cebolleta en juliana y el tomate en dados.
En una ensaladera poner las lentejas escurridas, las verduras, el maíz y el huevo picado.
Aliñar con el vinagre, aceite, sal y pimienta.
Calorías por ración: 205
Chica, se te da muy bien las ensaladas, me has sorprendido con las lentejas, es cuestión de probarla. Pero la otra que tienes de salchichas me gusta más. Besoss!
ResponderEliminarHola de nuevo Sukia, después de tu ensalada de patatas con salchichas que me encantó, ésta no se queda atrás. Me gustan mucho las de legumbres. Besitos.
ResponderEliminarUna señora ensalada, yo nunca hice con lentejas pero supongo que geniales!!!
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