viernes, 3 de agosto de 2012

Ensalada de lentejas


INGREDIENTES


150 g lentejas
1 lechuga
70 g maíz
1 tomate
1 cebolleta
1/2 pimiento verde
1 huevo
Vinagre de jerez, aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN


Cocer las lentejas en agua con sal, hasta que estén tiernas.
Cocer el huevo.
Cortar en tiras la lechuga, el pimiento en cuadraditos, la cebolleta en juliana y el tomate en dados.
En una ensaladera poner las lentejas escurridas, las verduras, el maíz y el huevo picado.
Aliñar con el vinagre, aceite, sal y pimienta.

Calorías por ración: 205

3 comentarios:

  1. Chica, se te da muy bien las ensaladas, me has sorprendido con las lentejas, es cuestión de probarla. Pero la otra que tienes de salchichas me gusta más. Besoss!

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  2. Hola de nuevo Sukia, después de tu ensalada de patatas con salchichas que me encantó, ésta no se queda atrás. Me gustan mucho las de legumbres. Besitos.

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  3. Una señora ensalada, yo nunca hice con lentejas pero supongo que geniales!!!

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