Galletas de queso y bacon

INGREDIENTES


250 g harina
1/2 sobre de levadura
50 g mantequilla
100 g queso rallado
4 lonchas de bacon
1/2 vaso de leche
2 yemas de huevo
Sal y pimienta

PREPARACIÓN


Mezclar la harina con la levadura, la sal, la pimienta, la mantequilla derretida, el queso rallado, el bacon cortado a trocitos y la leche. Mezclar todo hasta formar una pasta, amasar y extender  con un rodillo.
Cortar de la forma deseada y colocar en la bandeja de horno. Pintar la parte superior con las yemas de huevo batidas. Cocer en el horno 15 minutos a 200 grados.