sábado, 5 de mayo de 2012

Arroz cremoso


INGREDIENTES


400 g arroz para risotto
1 cebolla tierna picada
3 puerros cortados en juliana
12 langostinos pelados
70 g queso Arzua Ulloa
1 nuez de mantequilla
 caldo de pescado
Aceite y sal

PREPARACIÓN


En una sartén con un poco de aceite, pochar la cebolla y el puerro, añadir los langostinos y cuando tomen color el arroz. Remover y añadir un poco de caldo hirviendo.Conforme el arroz vaya chupando el caldo ir añadiendo poco a poco el resto hasta que esté el arroz.
Fuera del fuego añadir la mantequilla y el queso. Remover.

1 comentario:

  1. De todas las maneras que se puede hacer el arroz, esta es la que más me gusta :D

    Besos

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