viernes, 25 de mayo de 2012

Ensalada de garbanzos


INGREDIENTES


1 tarro de garbanzos cocidos
6 tronquitos de mar
1 pimiento rojo
2 cebolletas
2 huevos duros
2 ajos
1 pepino
1 pizca de comino molido
1 pizca de perejil
Aceite y sal

PREPARACIÓN


Cortar el pimiento en tiras y las cebolletas, dorar en una sartén con un poco de aceite.
Colar y lavar el tarro de garbanzos y reservar.
En un mortero majar los ajos con una pizca de sal, los cominos y el perejil. Reservar.
Poner en una ensaladera los garbanzos, los huevos duros picados, los tronquitos de mar cortados, el pepino cortado. Añadir el pimiento y las cebolletas y la majada del mortero, poner un poco de sal y aceite y mezclar.

6 comentarios:

  1. Sukia, se ve que ya estamos con los platos fresquitos que es lo que apetece, como esta estupenda ensalada. Besitos y buen finde.

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  2. Me gustan mucho las ensaladas de garbanzos, es una buena forma de comer garbanzos cuando hace buen tiempo y no apetecen los cocidos o potajes, con esta combinación de ingredientes te quedó muy rica

    Abrazos y buen fin de semana

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  3. los garbanzos no son de lo mio, y una de las pocas maneras en que los como, es en ensaladas!!, y esta tiene una pinta de lo más apetitosa...!!!

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  4. Que rica la ensalada de garbanzos. Ahora con la calor viene genial :)
    besitos

    http://leparfumdelacuisine2.blogspot.com.es/

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  5. Ahora apetece mucho una ensalada así Suki, me gusta mucho! Un besazo

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  6. Me gustan mucho las ensaladas, la tuya fantastica Sukia, besos

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