INGREDIENTES
3 personas
300 g alubias
1 chorizo asturiano
1 morcilla asturiana
1 trozo de tocino
media cebolla picada
3 dientes ajo
1 hoja laurel
1 cdta. sal
PREPARACION
La noche anterior poner en remojo las alubias.
al dia siguiente, poner las alubias en una cazuela, poner encima el chorizo,la morcilla y el tocino.
añadir encima la cebolla, los dientes de ajo, la hoja de laurel y la sal.cubrir con agua.
cuando empiece a hervir , bajar el fuego y dejar cocer hasta que esten las alubias.
10 minutos antes de terminar la coccion, sacer el chorizo, la morcilla y el tocino y trocear, volver a echar en la olla hasta el termino de la coccion.
No hay comentarios:
Publicar un comentario