galletas doble oreo

INGREDIENTES

Masa galletas:

125 g mantequilla sin sal

50 g azucar glas

1 huevo

100 g galletas oreo molidas

unas gotas de esencia de vainilla

1 pizca de sal

275 g harina reposteria

crema: 

125 mantequilla sin sal

75 g galletas oreo molidas

unas gotas de esencia vainilla

1 cda. leche

PREPARACION

CREMA OREO: batir la mantequilla con el azucar, añadir las galletas, mezclar y añadir la leche y la esencia.

reservar en el frigorifico.

GALLETAS: en un bol poner la mantequilla e incorporar el azucar. batir hasta conseguir una crema homogenea. Añadir el huevo, la sal y mezclar. Poner la esencia y mezclar. Añadir la harina tamizada y las galletas, formar una bola y tapar con papel film . Guardar en la nevera 2 horas.

Estirar la masa entre 2 hojas de papel de hornear, con un cortapastas hacer las galletas y poner en la bandeja del horno. Hornear 15 minutos a 180 grados.

una vez frias rellenar con la crema.

Fuente: el zurron de los postres.