INGREDIENTES
2 personas
200 g tallarines
60 g nueces
10 g mantequilla
Media cda pan rallado
1 pizca de azúcar
1 pizca canela
1 pizca nuez moscada
20 g aceite oliva
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cocer los tallarines y reservar.
Machacar las nueces un poco en un mortero.
Añadir el azúcar, canela, nuez moscada, pimienta y un poco de sal.
Verter el aceite poco a poco, remover bien.
En una sartén calentar la mantequilla y verter el pan rallado en forma de lluvia, removiendo continuamente.
Condimentar los tallarines con la salsa de nueces y esparcir por encima el pan rallado.
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